安蔬【手工健康冷凍水餃】

1. 無毒無農藥 

蔬菜必需經過100度c開水   汆燙，清洗、殺菌、農藥不殘留。

2. 保持蔬菜青脆口感

蔬菜必需經過冰鎮，以保持青脆口感

3. 乾淨衛生 

蔬菜必需再經過二道清洗手續，且使用流動的水    

4. 堅持天然健康

不含防腐劑及任何人工化學添加物

ps 水餃下鍋後,請以勺背稍加攪動,以避免水餃沈鍋黏底

小小提醒:

1. 如果水餃下鍋後，第一次水滾即已浮起，則不必再一碗水，直接撈起即可食用。

2. 水餃浮起時，需注意表面是否鼓脹，待鼓脹撈起，可確保內餡達到完全加熱。

3. 因安蔬水餃內餡為熟菜，無需像葷水餃一樣，為了將肉煮熟需加水二至三次，煮熟時間較葷水餃短。

4. 安蔬水餃僅需將皮煮熟，即可。

1. 裝進保鮮盒

冷凍水餃買回家，若未能盡快吃完，冰久了會產生裂痕，這是冰箱吸水的必然現象。

若想延長保鮮期，請將水餃裝進保鮮盒（愈密封愈好，如樂扣），想吃幾顆，就煮幾顆。即使冰上一個月，水餃也不易產生裂痕哦，而且煮起來皮依胨是ＱＱ的呢！

2. 用報紙包裹

亦可使用報紙替代保鮮盒，直接包覆在水餃盒外。

3. 產生裂痕怎麼辦? 

若已產生裂痕，請別用水煮，否則會喝到一鍋的蔬菜湯。 

請改變料理方式；可用電鍋蒸，或用平底鍋煎來取代。一樣能吃到QQ的水餃哦。

A. 電鍋蒸

    a.將裝一杯滿的糧米杯水倒入電鍋

    b. 盤子抹少許油(避免水餃黏盤)

    c. 將水餃保持適當距離，擺在盤子上(水餃不需退冰)

　d.  按下電源，待電源跳起，即可食用

B. 平底鍋煎

    煎餃作法請參考部落格文章：煎餃作法